Pel en snipper de ui en knoflook. Maak de peper schoon en snijd in ringetjes. Snijd de kip in kleine stukjes.
Verhit de olie in een braadpan en bak de kip met de spekblokjes, de uien, knoflook en pepers circa 5 minuten.
Voeg de tacokruiden en tomatenpuree toe en bak die kort mee.
Voeg de wijn en de tomatenblokjes toe.
Voeg de uitgelekte bonen toe en laat de chili circa 20 minuten afgedekt zachtjes stoven.
Hak de koriander. Schep de chili op de borden, besprenkel met limoensap naar smaak. Bestrooi met koriander en schep er een lepel crème crème fraiche op.
