Sort ingredients
caleblaura
QR Code
Listen
Pdf
Rens kyllingebryst og kog dem i 20-25 minutter (alt efter tykkelse) i en gryde med vand og salt.
Tag kyllingebryst op og lad det køle en smule af.
Skær kyllingebryst i tern og læg til side i en skål.
Opløs bouillonterning i kogende vand.
Smelt smør i en gryde.
Når smørret er smeltet, tilsættes hvedemel.
Pisk det hele godt sammen, så du får en 'melbolle'.
Tilsæt nu det varme bouillonvand lidt efter lidt, imens der piskes.
Fortsæt sådan indtil alt bouillonvandet er tilsat.
Tilsæt herefter aspargesvand (vandet fra dine asparges) samt mælk/fløde, indtil det har den rette konsistens.
Tilsæt nu de kogte kyllingetern samt aspargesnitterne fra dåsen.
Smag til sidst til med salt og peber.
Er saucen for tynd kan du lave en jævning af mel og vand og tilsætte det for at tykne saucen.
Du laver en jævning af lidt hvedemel, som piskes op i vand.
Tilsæt lidt jævning af gangen, indtil du har den ønskede konsistens.
Tarteletterne lunes i ovnen.
Server de lune tarteletter med fyldet og evt. agurk/tomat og frisk persille.