Cottage Cheese Bowl Met Sweetchili Kip
  1. Verhit 2 el olijfolie in een grote koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak 800 g zoete aardappelblokjes voor 10 tot 15 minuten met de deksel op de pan. Roer regelmatig en breng op smaak met 1 tl paprikapoeder, zout en peper.

  2. Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak 500 g kipfiletblokjes voor 5 tot 7 minuten. Voeg de laatste minuut 3 el honing en 2 tl chillivlokken toe en meng goed door.

  3. Snij in tussentijd 1 komkommer en 500 g tomaten in blokjes. Snij 2 rode uien in dunne halve ringen. Snij 2 avocado's door de helft en verwijder de pit en snij in plakjes.

  4. Verdeel alle groente en kip in bowls samen met 400 g cottage cheese. Besprenkel de bowls met extra vergine olijfolie naar smaak en breng op smaak met zout en peper.

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free...

Category🥣Bowl

CuisineFusion

Occasions📆Everyday🥦Healthy Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 45m

Loading...