Ретельно вимийте редиску, обріжте кінчики з обох боків.
Кожен овоч злегка роздушіть качалкою або плоскою частиною ножа.
Складіть редиску в скляну банку або харчовий контейнер із щільною кришкою.
Додайте подрібнений часник, дрібку солі, трохи цукру, оцет, воду, рослинну олію й свіжу зелень, нарізану довільно.
Закрийте ємність і добре струсіть її кілька разів, щоб усі інгредієнти рівномірно змішалися.
Поставте в холодильник щонайменше на пів години.
Перед тим як подавати, ще раз перемішайте вміст.
