Sort ingredients
finding.patrick
QR Code
Listen
Pdf
Den Reis 2-3 mal waschen, sodass das Wasser etwas klarer wird.
Den Topf wieder mit Wasser auffüllen und den Reis für 30 bis 60 Minuten ruhen lassen.
Das Wasser wegkippen und neues dazu geben. Hierbei gilt die Regel, für jeweils 150g ungekochten Reis, 200ml Wasser.
Auf hoher Hitze aufkochen lassen und dann kurz gründlich umrühren, damit der Boden nicht anbrennt.
Auf schwache Hitze stellen und dann den Deckel drauf geben.
Für 15 Minuten köcheln lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Im gesamten Prozess darauf achten, den Deckel nicht zu entfernen.
Nach den 10 Minuten kann der Deckel nun aufgemacht werden.
Zum Schluss muss der Reis noch etwas gerührt werden. Hierbei ein Kreuz im Reis “aufschneiden” und den Reis einige Male vorsichtig von unten nach oben unterheben.
Nicht zu oft oder zu stark, ansonsten können die Reiskörner zu matschig werden.
Der Reis ist jetzt servierbereit.