Sort ingredients
narziss
QR Code
Listen
Pdf
Koka pastan: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i rikligt saltat vatten. Gör såsen: Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt grädden och låt sjuda i några minuter. Tillsätt riven parmesanost och rör tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar. Blanda med pasta: Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda väl så att all pasta är täckt av såsen. Servering: Servera omedelbart och garnera med hackad persilja och lite extra parmesan.
Allergiinformation och substitut:
Glutenfritt: Använd glutenfri pasta. Laktosfritt: Byt ut smör, grädde och parmesan mot laktosfria alternativ. Veganskt: Använd växtbaserade alternativ för smör, grädde och parmesan.
Vinmatchning: Pasta Alfredo är krämig och fyllig, vilket gör att den matchar perfekt med ett glas Chardonnay, särskilt en lätt ekfatslagrad variant. Chardonnayns fylliga karaktär med smöriga toner och lätt syra skapar balans och kompletterar rätten utan att övermanna den. För de som föredrar ett mer subtilt vin kan en Pinot Grigio vara ett utmärkt alternativ med sina fräscha och fruktiga inslag.