Sort ingredients
thijs
QR Code
Listen
Pdf
Maal de ui, de knoflook en de rode paprika's in de keukenmachine en laat het vocht er lichtjes uitlekken.
Snijd de peterselie fijn.
Doe het runderribgehakt in een ruime kom.
Voeg de voorbereide groenten, peterselie, chilivlokken, paprikapoeder en het zout toe aan het gehakt.
Kneed alle ingrediënten goed door elkaar om het kebabmengsel te bereiden.
Verdeel het mengsel over een bakplaat en druk het met de hand plat.
Verdeel het in repen/stukken zodat het de vorm van kebab krijgt.
Bak het ongeveer 45-60 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden, op de onderste inschuifhoogte van de oven.
Serveer met geroosterde paprika, uisnippers (söğüş) en lavasbrood.