Hak de garnalen fijn en voeg toe aan het gehakt.
Breng dan op smaak met de knoflookpoeder, wittepeper, oestersaus, sesamolie, sojasaus, knoflook en gember.
Mix dat goed door en voeg dan een snufje zout toe.
Mix nog een keer door.
Schep dan ongeveer 1 tl van het gehaktmengsel op het hoekje van een loempiavel.
Maak de plakrand een beetje nat en vouw dicht.
Maak een inkeping in het gehakmengsel en vouw dan naar elkaar toe.
Plak de punten aan elkaar.
Frituur ze dan ⅘ minuten in hete olie tot goudbruin.
Meng dan de bovenstaande ingrediënten voor de dipsaus en serveren maar.
