Промийте курячі крильця і ретельно висушіть їх за допомогою паперових рушників. Якщо бажаєте, розріжте їх за суглобами.
У великій мисці змішайте мед, гірчицю, соєвий соус, паприку та сухий часник.
Додайте курячі крильця до маринаду і добре перемішайте, щоб кожен шматок був рівномірно покритий маринадом. Залиште в холодильнику на мінімум 2 години, а краще на 4–12 годин.
Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть крильця на деко, застелене пергаментом, так, щоб шматки не стикалися один з одним.
Запікайте крильця протягом 35–40 хвилин, періодично змащуючи їх залишками маринаду.
Якщо хочете отримати більш виразну скоринку, підвищте температуру або увімкніть гриль на кілька хвилин, уважно стежачи за стравою.
Найкраще подавати крильця з легким гарніром, таким як овочевий салат, запечені овочі, зелень або йогуртовий соус.
