Sort ingredients
mariandel
QR Code
Listen
Pdf
Klop in een vetvrije kom de eiwitten met de suiker, citroensap en maïzena stijf.
Teken een cirkel van 20 centimeter doorsnede op een vel bakpapier. Draai het vel om en verdeel het schuim binnen de lijntjes. De randen mogen iets hoger zijn dan het midden.
Bak de pavlova in ongeveer 2 uur op 100 °C (boven- en onderwarmte)
De pavlova is goed gebakken als het bakpapier loslaat van de pavlova. Doe dit voorzichtig, want het midden zal altijd zacht blijven, je wilt niet dat de pavlova breekt.
Doe de mascarpone in een kom en mix romig. Voeg de slagroom met de suiker toe en mix tot een stevige room.
Zodra de pavlova volledig is afgekoeld en je het dessert gaat serveren, doe je vulling op de bodem van meringue.
Verdeel met een theelepel de dulce de leche over de room en trek met een prikker of vork door het room als een swirl. Verdeel naar smaak extra dulce de leche over de room.
Decoreer je pavlova met de kletskoppen, chocoladekrullen en karamelblokjes.