Ouvrez les crevettes dans le dos sans les couper complètement.
Ajoutez environ 1 cuillère à soupe de maïzena et un peu de poivre, puis mélangez bien.
Faites bouillir de l’eau, coupez le feu puis plongez les crevettes dedans.
Mélangez doucement et retirez-les dès qu’elles changent de couleur. Cela prend généralement moins d’une minute.
Mélangez la sauce avec les crevettes, ajoutez le concombre et éventuellement un peu de coriandre.
