Sort ingredients
cookerycrow
QR Code
Listen
Pdf
Сотейник с мёдом ставим на медленный огонь. Как мед начнет кипеть - всыпаем соду. Мёд с содой вступят в реакцию, масса увеличится в размерах, это нормально, она потом осядет, перемешиваем и выключаем огонь.
Добавляем сливочное масло и перемешиваем до растворения.
Оставляем остывать, а тем временем в миске взбиваем до пышной белой массы яйца с сахаром + щепотка соли.
Остывший мед вливаем и яичную смесь, перемешиваем и постепенно просеиваем муку. Получается жидкое тесто.
Его мы делим на две части и каждую часть распределяем на пергаментной бумаге на противени.
Выпекаем 7 минут при 170 С°
Каждый корж разрезаем пополам, края подравниваем. Оставшиеся обрезки измельчаем в блендере в крошку.
Для сметанного крема смешала сметану с сахарной пудрой и смазала каждый корж.
В конце весь торт обсыпала крошкой со всех сторон.