Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Для шарлотки найкраще обирати тверді сорти яблук – вони зберігають форму та не розпадаються під час випікання. Фрукти помийте, очистіть від серцевини та наріжте середніми шматочками.
У великій мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишної, світлої маси (приблизно 7-10 хвилин на високих обертах).
Додайте олію та обережно перемішайте лопаткою.
Потім у два етапи просійте борошно з розпушувачем, кожного разу акуратно перемішуючи, щоб тісто залишалося повітряним.
Дно форми (діаметром 25 см.) застеліть пергаментом.
Викладіть половину яблук, злегка присипте корицею, зверху рівномірно розподіліть тісто, а потім додайте решту яблук.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-50 хвилин до рум’яної скоринки.
Після випікання дайте шарлотці повністю охолонути у формі. За бажанням посипте цукровою пудрою – це додасть десерту ніжності й привабливого вигляду.