Sort ingredients
petitmadeleine
QR Code
Listen
Pdf
Kek için;
Kreması için;
Soğuduktan sonra;
Ganaj için;
İlk olarak kekini hazırlamakla başlıyorum. (sizler isterseniz hazır kakaolu baton kekde kullanabilirsiniz. )
Kek için yumurta ve şeker mikserle güzelce çırpılır.
Ardından süt ve sıvı yağ eklenir. Ve son olarak kuru malzemelerde elenerek eklenir ve güzelce çırpılır.
Yağlanmış borcama kek harcı alınır ve tepsiye güzelce yayılır önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Kek soğurken kremasını hazırlamaya başlıyorum.
Süt ,şeker,un ve nisasta bir tencereye alınır ve ocağa almadan önce güzelce karıştırılır.
Daha sonra ocağa alıp kaynayıp fokurdayana kadar pişirilir.
Kremamı daha hızlı soğuması için farklı bir kaba alıyorum ve üzerini hava almayacak şekilde bir poşet ile kapatıyorum.
Tamemen soğuduktan sonra içerisine 1 poşet toz krem santi ekleyip mikser ile 5 dakika çırpıyorum ve böylelikle kremasıda hazırlanmış oluyorum.
Tamamen soğuyan keki rondoya alıp güzelce ufalıyorum ve borcamın tabanına güzelce yayıyorum.
Ardından hafifçe kaşık ile bastırıyorum.
Üzerine hazırlamış olduğum kremeyi güzelce yayıyorum.
Son olarak ganaj için kremayı bir sos tencersine alıp kenarlarından hafif kabarcıklar çıkmaya başlayınca içerisine çikolataları ekleyip güzelce karıştırdım ve hazırlamış olduğum ganajıda kremanın üzerine güzelce yayıyorum ve buzdolabına kaldırıp güzelce soğutuyorum.
3 saat kadar dinlendirdikten sonra nefis kaşık kaşık yemelik tatlımız hazır.
Ne kadar çok buzdolabında beklerse o kadar lezzetlenen bir tatlı.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗.