Cheesecake-schnecken Mit Quark-öl-teig
  1. Quark, Ei und Öl in einer Schüssel mit dem Schneebesen glatt rühren.

  2. Mehl, Backpulver, Zucker und geriebene Tonkabohne vermischen.

  3. Mehlmischung zur Quarkmasse geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nicht zu lange kneten!

  4. Optional: Falls der Teig zu fest ist, ein bis zwei TL Milch zugeben.

  5. Jetzt den Ofen vorheizen: auf 180 °C Umluft.

  6. Den Quark-Öl-Teig auf einer leicht bemehlten Fläche kurz von Hand durchkneten und zu einem Rechteck (ca. 40 x 30 cm) ausrollen.

  7. Alle Zutaten für die Cheesecake-Füllung glatt rühren.

  8. Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dabei rundherum ca. 1 cm Rand lassen.

  9. Preiselbeermarmelade in Klecksen auf die Frischkäsemasse setzen.

  10. Den Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen.

  11. Die Rolle in ca. 8 gleich große Stücke schneiden.

  12. Eine rechteckige Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben in die Form setzen.

  13. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 27–30 Minuten goldbraun backen.

  14. Aus dem Ofen nehmen, leicht auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

  15. Die Cheesecake-Schnecken vorsichtig auseinanderzupfen und geniiiiießen!

  16. Guten Appetit!💖

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🍰Dessert

Cuisine🇩🇪German

Occasions🎉Celebration🎊Party

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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