Wieprzowina Po Wietnamsku
  1. Wieprzowinę kroimy na paseczki i marynujemy ok 15 min w sosie sojowym.

  2. Sos karmelowy: Na patelni rozpuszczamy cukier trzcinowy z ¼ szklanki zimnej wody. Gdy powstanie karmel wlewamy ¼ szklanki gorącej wody i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. W trakcie mieszania powstaną bąbelki, jest to efekt tzn 'small eruption'.

  3. Do tak powstałego karmelu wrzucamy wieprzowinę wraz z sosem sojowym, oraz cebulę pokrojoną w piórka i czosnek w drobną kosteczkę.

  4. Przyprawiamy ostrą i słodką papryką i dusimy ok 40 min, do momentu, aż wieprzowina będzie miękka i chrupiąca.

  5. Wieprzowiną podajemy z ryżem i dekorujemy szczypiorkiem.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍲Goulash

Cuisine🇻🇳Vietnamese

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 2h

Loading...