Steam, stoom de eieren 5 minuten op een rekje boven het water.
Voeg olie in de hete binnenpan, en bak de fijne gehakte uien aan. Zodra ze goudbruin zijn voeg je de specerijen, knoflook en de tomaten (puree) toe om mee te bakken.
Voeg de kokosmelk er aan toe en laat kort pruttelen.
Als je kip neemt kan deze er nu rauw in. Snijd deze in dunne plakjes, niet in blokjes.
Zet de toverpan op 8 a 10 min. Gelijk de stoom er afhalen.
Doe alle groenten erbij en roer door elkaar. Scheutje water en limoensap erbij.
Manual, 2 minuten en gelijk de stoom er af. De groenten zijn nog lekker knapperig en het vlees lekker zacht.
