Sort ingredients
mariandel
QR Code
Listen
Pdf
Doe de bloem, het water, het zout en de gist in een kom en maak er een deeg van.
Kneed het deeg zo’n 10 tot 15 minuten tot je een mooi elastisch geheel hebt.
Kneed op het laatst de ras el hanout en de koriander door het deeg.
Laat het deeg afgedekt 1 uur rijzen op een warme plek.
Verwarm de oven voor op 230 °C en schuif de bakplaat alvast in de oven.
Kneed het deeg kort door en verdeel het in 12 (of 16) stukken.
Maak van ieder stuk een bol.
Rol de bolletjes op een bebloemd werkblad uit tot ongeveer een halve centimeter dikte.
Leg de deegplakjes op de hete bakplaat in de oven en bak ze 7 tot 9 minuten, tot ze beginnen te kleuren.