Snijd de bagel door twee en rooster beide helften in de broodrooster.
Bak ondertussen het spek krokant.
Smeer mayonaise op de onderste helft van het broodje.
Leg daarop de sla, gevolgd door een groot schijfje tomaat.
Strooi peper en zout over de tomaat.
Leg daarop het krokante spek en smeer ook mayonaise op het bovenste broodje.
Zet het erop, druk een beetje aan en laat het smaken.
