Sort ingredients
mirjam
QR Code
Listen
Pdf
Kook de pasta gaar (zoals op de verpakking vermeld staat) in ruim water met zout.
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in een pan met olijfolie, zorg dat de ui niet kleurt. Laat het vuur zacht staan.
Voeg de kookroom toe. Voeg het sap en de rasp (alleen het gele gedeelte van de schil) van de citroen toe. Breng de citoensaus op smaak met chilivlokken en zout. Laat iets inkoken.
Giet de pasta af en bewaar een kopje van het kookvocht. Giet de pasta en het kookvocht bij de saus meng het geheel door elkaar.
Bestrooi rijkelijk met geraspte Parmezaan en garneer met verse basilicum.