Forvarm ovnen til 200°C.
Legg gulrøtter, poteter, sitron og kålrot i en romslig langpanne. Fordel noen klatter smør, og krydre med tørket timian, rosmarin, salt og pepper.
Sett rotgrønnsakene i ovnen. Vend litt om på dem av og til underveis.
Etter ca. 25- 30 minutter legger du fiskestykkene i langpannen sammen med grønnsakene. Stek videre i ca. 10-15 minutter til fisken flaker seg når du trykker på den med en gaffel.
Server sei i form med rotgrønnsaker, legg i noen spiseskjeer rømme og dryss over litt friske urter. Vel bekomme!
