escalda o frango (sobrecoxa), tira a pele
tempera com sal e pimenta síria
Refoga o frango com canela e manteiga
Cozinha o frango junto com o grão de bico. Adicionar 1 pau de canela ao cozimento
Desfia o frango
Refoga o arroz com cebola, manteiga, canela e pimenta síria
Prepara o arroz com tudo isso (caldo, arroz e grão de bico)
frita amêndoa na manteiga com pouco azeite
reserva a amêndoa
refoga cebola
põe síria canela em pau
depois o frango