Hamuru için
Açmak için
İç harcı için
Üzeri için
Şerbeti için
Öncelikle uygun bir tençereye süt ve şekeri koyup ocağa alın 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakın soğuduktan sonra kremayı ilave edin mikser ile iyice çırpın kenara alın.
Uygun bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın unu azar azar ilave edin yumuşak bir hamur elde edin en az 3 saat dinlendirin.
Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp 40 bezeye yapın onar onar 4 parçaya ayırın arasına bol nişasta serpe merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde acın.
Onar onar ayırıp ontanesini merdane ile ince olacak şekilde tepsi büyüklüğünde acın.
Diğer ontanesini gene aynı şekilde acın arasına antep fıstığı koyun.
Diğer kalan 20 tanesini onar onar aynı şekilde açıp tepsiye koyun dilediğiniz gibi tatlınızı kesin.
Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımımdan her yerine gezdirin.
Önceden ısırılmış 150 derecelik fırında pişirin fırından alın ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
Soğuduktan sonra toz antep fıstığı ile servis yapın afiyet olsun.
