Збийте яйця з цукром і сіллю.
Поступово всипайте просіяне борошно, чергуючи його з молоком, постійно перемішуйте вінчиком, щоб маса була без грудочок.
Влийте окріп і додайте олію.
Тісто має вийти досить рідким – так і потрібно.
Добре розігрійте суху сковорідку, наливайте тісто тонким шаром і випікайте млинці до рум’яної скоринки з обох боків.
