Kook een eitje in 7 minuten hard.
Scheur 200 gr surimi in reepjes of snij het in blokjes.
Neem een mengkom en prak het eitje hierin fijn. Voeg 100 gr zure room met 2 el ketchup, 1 à 2 tl scherpe mosterd en een scheutje limoensap toe.
Voeg de surimi toe en meng door elkaar. Voeg nu ook een snuf zout en peper toe en 1 tl paprikapoeder.
De dille is optioneel. Als je hem zonder lekker vindt dan is dat natuurlijk prima. Begin sowieso met een klein beetje en voeg naar smaak meer toe. That's it!
