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Ei, Mehl, Proteinpulver, Backkakao, Backpulver und Milch für den Brownie verrühren und für 3 Min. bei 750 Watt in der Mikro backen.
Währenddessen Magerquark, Flavourpulver und etwas Wasser verrühren, bis er cremig ist.
Den Brownie abkühlen lassen und vorsichtig mit einem Messer zu 4 Böden zerteilen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Zuerst einen Boden in eine Schüssel geben, mit etwas Quarkmasse bestreichen, etwas geschmolzene Schokolade darüber verteilen und für ca. 10 Min. in den Tiefkühler geben, bis die Schokolade knackig fest ist.
Nun kommt zuerst eine Quarkschicht, dann ein Boden und anschließend wieder geschmolzene Schokolade.
Nochmal für ca. 10 Minuten in den Tiefkühler geben.