Teigwaren und alle Zutaten bis und mit Wasser in eine grosse Pfanne geben, mischen, auf kochen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind.
Mascarpone oder Frischkäse daruntermischen. Teigwaren anrichten, Paprika und beiseite gestelltes Bundzwiebeln Grün darüberstreuen.
