Brodo Chiaro Veloce
  1. Tagliare grossolanamente le verdure e metterle in un frullatore con 1lt di acqua, con anche il lievito alimentere e il sale

  2. Frullare fino a quando non spariscono, poi aggiungere il restante 0,5lt di acqua

  3. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti

  4. Filtrare con un colino a maglie fini

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