Romige Kippensoep Met Kokosmelk En Kurkuma
  1. Verhit de (kokos)olie in een soeppan. Voeg de gember, knoflook, peper en chilipeper toe en bak 1 minuut. Bak de kurkuma en kerrie 1 minuut mee.

  2. Giet de kippenbouillon en kokosmelk erbij, leg de kipfilets erin en breng aan de kook. Draai het vuur zo dat de soep zachtjes blijft koken en pocheer de kipfilets in ongeveer 10 minuten gaar. Haal de kip eruit en leg op een snijplank.

  3. Snijd dan de gepocheerde kipfilets in reepjes of trek met 2 vorken in rafels. Verdeel over 4 kommen.

  4. Breng de kip-kurkumasoep op smaak met de sojasaus en limoensap. Schep de soep over de kip in de kommen en verdeel de koriander, taugé en bosui erover.

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🍲Soup

CuisineAsian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...