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jeromelefeuvre
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Mettre 190 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de levure de boulanger fraîche dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
Ajouter 375 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 oeuf dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¾ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 min/vitesse pétrin.
Transvaser dans un récipient couvert d'un torchon et réserver dans un endroit chaud pendant 40 min.
Remettre la pâte dans le bol du Thermomix.
Mettre 140 grammes de sucre perlé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 180 grammes de beurre mou coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Mélanger 2 min/vitesse 2Mélanger en vous aidant de la spatule du Thermomix.
Avec un pinceau graisser les plaques du gaufrier chaud .
Disposer la valeur d'une cuillère a soupe dans un gaufrier, le refermer et laisser cuire + ou - 3 min.
Servir immédiatement.