Sort ingredients
jane62958
QR Code
Listen
Pdf
A tészta hozzávalóiból az élesztő felfuttatásával a szokásos módon tésztát dagasztunk, majd letakarva a duplájára kelesztjük. 2. A töltelékhez a diót a cukrokkal, citromhéjjal, fahéjjal, a tojásfehérjével összekeverjük, majd hozzáadjuk a megpucolt és lereszelt, levétől kinyomkodott almát és a mazsolát.
A megkelt tésztát fél kb 1 cm-es vastagságú, téglalap alakúra kinyújtjuk, elkenjük rajta a tölteléket és a hosszabbik oldala mentén feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és koszorúnak formázzuk. A végeket összecsípjük és a tészta tetejét egy ollóval megcsípkedjük - bevagdossuk. 4. A tetejét lekenjük enyhén elhabart tojással és 30 percig kelesztjük, majd sütés előtt mégegyszer átkenjük és megszórjuk mandulával. 180 °C-ra melegített sütőben szép pirosra sütjük - kb 45 perc. Ha nagyon pirulna a teteje alufóliával takarjuk le.