Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Для початку нам необхідно розтопити вершкове масло, додати до нього 2 столових ложки цукру, почекати, поки вони розчиняється, і після цього додати борошно. Наша задача – зробити крихке тісто.
Далі ми викладаємо його на дно форми, і ставимо на декілька годин у холод. За цей час ми якраз можемо впоратися із начинкою.
Нам необхідно сир перетерти через сито. Окремо збиваємо яйця, і додаємо туди склянку цукру та трохи солі. Також вносимо ваніль та цедру лимона.
Далі вводимо сметану, після чого перемішуємо цю масу із сиром.
Начинку виливаємо у холодну форму з тістом. Тим часом ставимо духовку на розігрів при температурі 160.
Після чого ставимо пиріг випікатися на 60 хвилин. Після цього його не можна одразу забирати із духовки. Трохи відчиніть дверцята і дайте можливість повітрю потрапити до камери духовки, інакше він може різко впасти.
Подавати треба в охолодженому вигляді. Можна присипати невеликою кількістю цукрової пудри.