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Butter und Vanillecouverture in einem Pfännchen auf kleinster Stufe schmelzen.
Eier, Salz, Rohzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Die Eimasse sorgfältig mit der Butter-Schokoladen-Masse mischen.
Mehl und Nüsse darunterheben.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Das Backblech grosszügig buttern.
Die Brownie-Masse darauf ausstreichen und im unteren Drittel des Ofens ca. 35 Minuten backen (im Heissluftbackofen ca. 5 Minuten weniger).
Auskühlen lassen und in ca. 4 cm grosse Würfel schneiden.