Ciasto Ze Starego Zeszytu
  1. Masło, wodę, kakao, 100 g cukru podgrzewamy, mieszając od czasu do czasu, aż do rozpuszczenia cukru i połączenia składników (nie zagotowujemy).

  2. Studzimy do temperatury pokojowej.

  3. Białka ubijamy, dodając stopniowo cukier, potem miksujemy jeszcze kilka minut, do sztywności.

  4. Do masy kakaowej dodajemy żółtka i szczyptę soli, miksujemy przez minutę.

  5. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, krótko miksujemy.

  6. Dodajemy w trzech porcjach pianę, mieszamy łopatką lub rózgą.

  7. Pieczemy 35-40 minut w 175 stopniach, do suchego patyczka.

  8. Ostudzone ciasto dekorujemy polewą i opcjonalnie orzechami.

  9. Wszystkie składniki polewy, oprócz czekolady podgrzewamy na małym ogniu, często mieszając, nie zagotowujemy.

  10. Zestawiamy z palnika, gdy nieco przestygnie, dodajemy czekoladę, mieszamy.

  11. Studzimy do odpowiedniej konsystencji.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🎂Cake

CuisinePolish

Occasions🎉Celebration📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

Loading...