El Verdadero Pastelón (Plátano Maduro)
  1. Puedes ver instrucciones y video en esta receta.

  2. Pela los plátanos, y en una olla hierve, añadiendo 1 cucharadita de sal a suficiente agua para cubrir los plátanos más una pulgada [2.5 cm]. Cuando los plátanos estén cocidos (unos 15 minutos) retira del fuego.

  3. Retira los plátanos del agua y májalos agregando la mantequilla restante hasta que se conviertan en un puré muy suave muy suave.

  4. Unta con el un poco de mantequilla el fondo de un molde de (6 x 9 pulgadas [15 x 21 cm]). Pon la mitad de los plátanos en el molde de hornear y distribuye uniformemente con un tenedor. Cubre con la carne y luego con el plátano restante, distribuyendo en capas uniformes. Espolvorea con el resto del queso.

  5. Hornea en horno precalentado a 350 ºF [175 ºC] hasta que el queso se dore. Sirve caliente.

  6. Es más fácil desmoldar si esperas unos 5 minutos después de sacar del horno.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥘Casserole

CuisineLatin American

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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