Vorgekochte Kichererbsen absieben, dabei das Kichererbsenwasser abfangen. 60 ml von der Flüssigkeit in einen Mixer geben und schaumig mixen.
Die Kichererbsen, Salz, gemahlene Haferflocken, Hefeflocken sowie Knoblauchpulver in den Mixer geben und pulsieren, bis eine glatte Masse entstanden ist.
Aus der Masse golfballgroße Nuggets formen, jeweils in Kichererbsenwasser tunken und dann in Panko-Paniermehl ummanteln.
Die Nuggets in reichlich Öl beidseitig goldbraun ausbraten und genießen!
