Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę lub paski.
Marchew i paprykę pokroić w zapałki, cebulę i czosnek drobno posiekać.
Kurczaka doprawić papryką, chilli, pieprzem, solą, dodać sos sojowy i mąkę kukurydzianą, wymieszać i usmażyć na patelni z dodatkiem oliwy.
Do usmażonego mięsa dodać posiekaną cebulę i czosnek oraz paprykę i marchewkę, podsmażyć ok. 3 minuty, następnie zalać 1 szklanką wody, dodać miód, starty imbir i ketchup i dusić pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie, ale chrupkie. Ewentualnie doprawić do smaku.
Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną energicznie mieszając, jeśli będzie zbyt rzadkie dodajemy jeszcze odrobinę mąki. Podawać z ryżem. Posypać sezamem i posiekanym szczypiorkiem.
