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ph1983
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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Zucker sowie den Vanillezucker in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und vermischen.
Die Eier dazu geben und für 5 Minuten mit der Küchenmaschine schaumig aufschlagen, sodass eine cremige, voluminöse Masse entsteht.
In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen.
Das Mehl in die Rührschüssel geben und unter Rühren jeweils das Öl sowie die Fanta zufügen.
Solange rühren, bis sich die Zutaten geradeso verbunden haben und ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
Den Fantakuchen im Backofen 20-25 Minuten backen, bis er eine goldgelbe Oberfläche bekommen hat.
Mit der Stäbchenprobe überprüfen, ob der Teig gar ist.
Den Kuchen herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Den Puderzucker in eine Schüssel geben und mit der Fanta glatt rühren.
Zuckerguss auf den Fantakuchen geben und gleichmäßig verstreichen.
Mit bunten Streuseln bestreuen und den Zuckerguss aushärten lassen.