У глибокій мисці змішай яйця з цукром і сіллю, вливай молоко та поступово додавай борошно – тісто має бути однорідним і рідким. Додай олію, ще раз перемішай.
На розігрітій сковороді випікай тонкі млинці з обох боків по 1-2 хвилини до золотистості.
Для начинки розітри сир із цукром, ванільним цукром і жовтком до кремової консистенції.
Виклади начинку на край млинця, згорни трубочкою або конвертом.
За бажанням обсмаж налисники на вершковому маслі або виклади у форму, полий сметаною і запікай 10-15 хвилин при 180°С.
