Rote Beete Meerrettich Suppe
  1. Rote Bete, Kartoffeln und Zwiebel schälen und grob würfeln.

  2. Apfel waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln.

  3. Alle Zutaten in etwas Olivenöl anschwitzen, mit 600 ml Gemüsebrühe aufgießen und garen.

  4. 3 cm Ingwer schälen, fein reiben und mit 2 EL Meerrettich in die Suppe geben.

  5. Alles pürieren, abschmecken und mit restlichem Meerrettich und Petersilie garnieren.

Course🍤Appetizer

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🍲Soup

Cuisine🇩🇪German

Occasions📆Everyday🍂Seasonal

Season🍂Fall

DifficultyEasy ⏰ 30m

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