Schnelle Zwiebelsoße
  1. Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel zugeben und unter Wenden goldbraun anbraten.

  2. Tomatenmark zugeben und rösten.

  3. Mehl überstäuben und unter Rühren leicht braun anschwitzen.

  4. Unter weiterem Rühren dann mit Brühe ablöschen, dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. Soße bei mittlerer Hitze aufkochen und dann bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln.

  5. Zwiebelsoße mit Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Essig leicht säuerlich abschmecken.

https://www.swr.de/leben/rezepte/sosse-dip-und-aufstrich/schnelle-zwiebelsosse-100.html

Course🍚Side Dish

Diets🌱Vegan...

Category🥫Sauce

Cuisine🇩🇪German

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 15m

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