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viktoria
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Versa una piccola parte di latte, in una ciotola con la maizena, mescola bene sciogliendo eventuali grumi. Poi aggiungi anche il resto del latte.
In un pentolino verso il burro e lascialo sciogliere.
Aggiungi il mix di latte e maizena e poi aggiungi lo zucchero, mescola bene e continua a cuocere a fiamma media.
Appena arriva a bollore, abbassa la fiamma e lascia cuocere per ancora 5 minuti circa, continuando sempre a mescolare.
Trasferisci in un contenitore capiente e lascia raffreddare completamente.
Ora è pronto per l’utilizzo. Se preferisci puoi conservarlo in un barattolo di vetro, sterilizzato con chiusura ermetica. Si conserva per circa 3 mesi in frigo.