بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله
📎 في صحن صغير نضع ملعقة خميرة الخبز و سكر نضيف حليب دافئ نترك الخميرة تتفاعل ، في وعاء نضع الطحين نضيف قرصة ملح و ملعقة سكر المتبقية نخلط ثم نضيف الخميرة المتفاعلة و الحليب و زيت و رايب نجمع العجينة إذا لاحظتي أنها مخصوصة فرينة ضيفي ملعقتين المهم يجب العجينة تكون تتلاصق في اليد ، و ندخلها في العجينة نغطيها و نتركها تختمر
📎نهبطلها التخمير ثم نفرش عل سطح العمل ورق الزبدة و نرش الطحين نطرح العجينة و نطبع بطابع دائري كبير و سمك عريض نتركهم يرتاحو 15 د
📎 و نبدأ نقليهم في الزيت ساخن لما يأخذو لون نقلبهم ، نرمدهم في السكر و هما سخونين ثم نحشيهم بمربى المشمش بواسطة جيب حلواني
📎 و نقدمهم يجو خفاف ريشة
🤍بالعافية🤍
