بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله
📎 أول مرحلة نحضر السائل لي نشرب به البسبوسة : في كاسرول نفرغ الحليب نضيف الكاكاو و نتركه فوق النار لما يسخن نضيف الشكلاطة مقطعة و نحرك حتى تذوب نطفئ النار و نتركه جانبا حتى يبرد
📎 في وعاء نخفق بالخلاط الكهربائي كل من : البيض ، قرصة ملح ، السكر ، فانيلا لما يبدأ يتضاعف الخليط نضيف الزيت تدريجيا ثم نقلل سرعة الخلاط و نضيف الحليب
📎 الأن نضيف النواشف نخفق على سرعة خفيفة حتى تتجانس المكونات
📎 نتحصل على مزيج ليس بثقيل و لا بخفيف جدا ، ندهن صينية الفرن 25 /30 بزيت ثم نرشها بسميد نفرغ المزيج المتحصل عليه نخبط الصينية لكي نخرج الهواء الزائد ، نخبز البسبوسة في الفرن ساخن مسبقا على 160° ، نختبرها بعود خشبي حتى تنشف نخرجها
📎 نشربها بسائل لي حضرناه مسبقا نتركها تتشرب جيدا
📎في كاسرول فوق النار نذوب الشكلاطة مع الحليب نتحصل على صوص نزين به البسبوسة و نوزع على الوجه حبيبات شكلاطة الملونة ، نتركها ترتاح و تتشرب جيدا ثم نقسمها مربعات
📎 و نقدمها
🤍بالعافية🤍
