Ekşimayalı Ekmek
  1. Unlar ve suyu kuru yer kalmayacak şekilde karıştırıp 1 saat dinlendirdim.

  2. Ekşimayayı ekleyip iyice karışana kadar 4-5 dk yoğurup 30 dk daha dinlendirdim.

  3. Tuzu ekleyip 5 dk daha yoğurdum.

  4. 30 dk arayla 4 katlama yaptım ve hamuru %50 hacim alana kadar dinlendirdim.

  5. Şekil verip susamla kapladım ve sepete aldım.

  6. 30 dk oda sıcaklığında bekletip soğuk mayalama için dolaba koydum.

  7. 13-14 saat sonra çıkarıp 2 ye böldüm kesiyi atıp 230 derecede ısınmış fırında 20-25 dk bol buharla pişirdim

Course🍞Bread

Diets🌱Vegan...

Category🍞Bread

Cuisine🇹🇷Turkish

Occasions🍳Breakfast📆Everyday🍿Snack

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 1h

Loading...