Meng gist en lauwwarm water tot gist is opgelost
Voeg de bloem en zout toe
Meng tot een deeg en dek af
3 stretch fold met half uur er tussen.
Laat nacht rusten en rijzen in de koelkast.
Bebloem je werkblad en bovenkant van het deeg en laat uit de kom vallen.
Snij 6 stukken en leg deze op een bakplaat.
Bak 20 - 25 minuten op 230 graden. Zorg voor vocht in de oven dmv bakje water of plantenspuit