Sort ingredients
carinalarsen76
QR Code
Listen
Pdf
Finn frem eplene og en mandolin (se tips). Skrell eplene og skjær dem i båter. Bruk deretter mandolinen til å høvle eplebåtene i helt tynne skiver (ca. 2 mm tykkelse).
Visp raskt sammen ingrediensene til kakerøren. Den skal bli nokså tynn i konsistensen.
Bland epleskivene med kakerøren. Bruk en slikkepott og eventuelt hendene for å sikre at alle epleskivene blir dekket med deig.
Kle en liten brødform som rommer 1 liter med bakepapir. Fyll formen med epledeigen. Pass på at det ikke oppstår luftlommer i kaken (se tips). Legg noen pene epleskiver på toppen og vend om slik at også disse får deig på seg.
Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i ca. 1 time. Det er normalt at kaken puffer litt opp under stekingen, og deretter synker sammen igjen ved avkjøling.
La kaken avkjøles til den er helt kald, og helst i kjøleskapet over natten.
Løsne kaken fra formen og flytt den forsiktig over på et kakefat.
Sikt over melis.
Server eplekaken i tykke skiver, gjerne sammen med vaniljeis og karamellsaus.