أولا نحضر المرقة ،في طنجرة نقلي دجاج قليلا ثم نضيف بصل ونقلب حتى يذبل. وبعد نزيد طماطم قطع صغيرة ونحرك حتى نتقلق ثم نحط 200غ زيتون ونزيد فلفل اسود و ملح وفلفل احمر ثم نمرق ونغلق عليها
ثانيا : نهرب حبات البطاطا ونضيف لها 50غ زيتون مقطع رقيق وتوابل و ملح وبيض وقسبر و3م ك شابلور وبصل مقطع رقيق ثم ناكلها قريصات صغار ونمررها في شابلور
وبعد نسخن زيت في مقلاة ونقليها
وبعد نقلي نحمر قطع دجاج في زيت ثم نقدمه مع المرقة و معقودة.
