Flan Di Latte Sardo
  1. Scaldate il latte con la scorza di limone fino a sfiorare il bollore e lasciatelo intiepidire.

  2. Montate le uova con lo zucchero.

  3. Eliminate la scorza dal latte e unitelo a filo al composto di uova e zucchero.

  4. Preparate il caramello sciogliendo 70g di zucchero con 2 cucchiai di acqua.

  5. Versate il caramello nello stampo.

  6. Aggiungete il composto del flan filtrandolo con un colino nello stampo sopra il caramello.

  7. Cuocete a bagnomaria in forno a 160°C per circa 1 ora.

  8. Fate raffreddare.

  9. Lasciate riposare in frigorifero per 3-4 ore.

  10. Servite capovolgendo lo stampo sul piatto da portata.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian🌾Gluten-free...

Category🍰Dessert

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🎉Celebration🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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