Rotirol
  1. Snijd de ui, knoflook en selderij fijn.

  2. Snijd de kousenband in zeer kleine stukjes.

  3. Verhit een pan en bak de ui samen met 3 eetlepels masala, komijnzaad en gemalen komijnzaad gedurende drie minuten.

  4. Voeg de knoflook toe en bak dit nog even mee.

  5. Doe de kippendijfilet in de pan en bak dit ongeveer 15 minuten.

  6. Breng het geheel op smaak met peper, zout en knoflookpoeder, proef en pas indien nodig aan.

  7. Voeg een glas water toe en laat het mengsel 10 minuten koken.

  8. Kook ondertussen de eieren.

  9. Na 10 minuten, voeg de aardappelen toe en laat het geheel nog 15 minuten sudderen.

  10. Voeg de kousenband, selderij en een beetje madame Jeanette peper toe en laat het mengsel bijna gaar worden.

  11. Verwarm de roti platen, leg het mengsel erop en rol het op tot een rotirol.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🌯Wrap

CuisineCaribbean

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

Loading...